最近、「はすいも」という、蓮の茎のような物がたくさん売っている。 関東では見たことない食材。 一束80～150円と安いので、食べ方など調べてみました。蓮ではなくサトイモの仲間で、芋の部分は大きくならないので茎を食べるらしい。 茎の断面、蓮みたいに…